1、都说每逢佳节倍思亲，一家人在一起的时光总感觉那么短暂，好不容易聚一聚，怎么能不好好吃一吃，说一说呢，巧了，中秋节碰上了最佳吃蟹季（每年9-10月左右是吃螃蟹的最佳季节），你知道吗，螃蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。

2、我们何不买点螃蟹一起享用呢，不过，对于新手来说，做螃蟹还是有点难的，今天，我就用最简单的方法，告诉大家螃蟹怎么做好吃又简单，一起来学学吧。

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3、食材准备：主要食材：螃蟹若干辅料：姜片、小葱、生抽、冰糖、啤酒、香醋螃蟹的做法：首先，我们将买来的螃蟹（一般商家给捆好了），放在水里养一下，把螃蟹肚中的泥沙吐出来；2、冲洗几遍，然后用刷子把螃蟹刷洗一下；3、清洗完之后，就可以把螃蟹放在蒸笼里蒸了，蒸的时候肚皮朝上放。

4、这样做的目的是螃蟹熟得快，而且可以防止蟹黄的流失；4、全部螃蟹放完之后，我们在螃蟹的上面放几片姜片，再放些小葱结（共放一小捆就可以了）；5、在刷干净的锅中放入清水，并加入半瓶啤酒；6、可以直接将螃蟹放上来准备蒸了。

5、7、开火，大约蒸15分钟左右即可；8、在蒸螃蟹的期间，我们可以调酱汁，调制方法也很简单，在一个碗里放入葱蒜末、冰糖、香醋、生抽等搅拌均匀；9、在螃蟹蒸至10分钟左右时，我们可以把调好的酱汁放入蒸锅中一起蒸；10、大约蒸5分钟左右，我们就可以关火啦，把酱汁与螃蟹都夹出来，我们在酱汁中再撒些葱花，就可以开吃啦。

6、温馨提示：清水中放入啤酒，螃上面放生姜片、小葱是为了去腥，并且可以让味道更鲜美。

7、2、螃蟹清蒸着吃，是最有营养的做法。

8、3、至于大家关心的螃蟹的吃法问题，我在下一篇文章中，在于大家分享，今天就到这吧。

9、如果大家有什么好的建议，可以在下方评论区给我留言，谢谢大家的支持与关注。

10、河蟹清蒸既简单又好吃，而且有营养，但是要根据自己的身体酌情食用。

11、河蟹一般都是直接清蒸水里放几片生姜味道会很好的，河蟹经处理过后和红辣椒油炸翻炒还。

12、愿你身体健康快乐！。

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